fbpx

CARTA DEI VINI - WINE LIST

Il Lavoro svolto per redigere questa carta dei vini non è solo il frutto di un’attenta ricerca e selezione dei profumi e dei sapori che contraddistinguono il nostro territorio e non solo, ma vuol essere una trasposizione di quelle che sono le esperienze di vita che la nostra controversa Terra ci impone. Un paio di occhiali che possano permettere di guardare il mondo con gli occhi di chi parte da questa terra per tornare in questa terra; un racconto su etichetta di ciò che si respira alle pendici dell’Etna. Non mi resta che augurarvi buon viaggio.

Leandro Gullino

Indice:
NO SICILY NO PARTY
Bollicine / Sparkling Wine
Vini Bianchi / Withe Wine
Vini Rosati / Rosè Wine
Vini Rossi / Red Wine

VIAGGIO ATTRAVERSO IL MONDO
Bollicine / Sparkling Wine
Vini Bianchi / Withe Wine
Vini Rossi / Red Wine
OCCHI DOLCI
Vini da Dessert / Dessert wine

NO SICILY, NO PARty

Vini Bianchi / White Wines

  • Girolamo Russo - Nerina Etna Bianco DOC
    42
    Varietà: 70% Carricante 30% altri vitigni tradizionali
  • Cos – Zibbibbo Pithos 2018 DOC Sicilia
    40
    Varietà: 100% Zibibbo
  • Porta del Vento – Cataratto IGT
    32
    Varietà: 100% Cataratto
  • Barraco – Catarratto IGT
    40
    Varietà: 100% Catarratto
  • Case Alte – 4 Filari Sicilia DOC
    28
    Varietà: 100% Grillo
  • Marco De Bartoli – Vigna Verde 2018 Sicilia DOC
    28
    Varietà: 100% Grillo
  • Case Alte – 12 Filari Sicilia Doc
    28
    Varietà: 100% Catarratto
  • Benanti – Contrada Cavaliere 2017 Etna Bianco DOC
    65
    Varietà: 100% Carricante
  • Benanti - Etna Bianco 2018 DOC
    36
    Varietà: 100% Carricante
  • Castelluccimiano - Miano 2018 DOC Valledolmo
    32
    Varietà: 100% Catarratto

Vini Rosati / Rose Wines

  • Graci – Etna Rosato DOC
    32
    Varietà: 100% Nerello Mascalese
  • Girolamo Russo Etna Rosato 2019 DOC
    33
    Varietà: 100% Nerello Mascalese
  • Piano dei Daini - Tenuta Bosco 2018 Etna Rosato DOC
    34
    Varietà: 100% nerello mascalese
  • Le Casematte - Rosematte IGT Sicilia
    28
    Varietà: 100% Nerello Mascalese

Vini Rossi / Red Wines

  • Graci – Etna Rosso 2018 DOC
    40
    Varietà: 80% Nerello Mascalese 20% Nerello Cappuccio
  • Alessandro Viola - Rosso Isi IGP 2019
    32
    Varietà: Nero d'Avola Nerello Mascalese
  • Cos – Frappato 2016 IGT
    32
    Varietà: 100% Frappato
  • Cos – Cerasuolo di Vittoria 2016 DOCG
    38
    Varietà: 70% Nero d'Avola 30% Frappato
  • Porta del Vento – Perricone IGT Sicilia
    38
    Varietà: 100% Perricone
  • Girolamo Russo Etna Rosso 2017 DOC
    40
    Varietà: 95% Nerello Mascalese 5% Nerello Cappuccio
  • Benanti – Nerello Capuccio 2017 IGT Sicilia
    42
    Varietà: 100% Nerello Cappuccio
  • Tenuta Tascante – Ghiaia Nera Etna Rosso DOC
    45
    Varietà: 100% Nerello Mascalese
  • Piano dei Daini – Etna Rosso 2016 DOC
    34
    Varietà: Nerello Mascalese Nerello Cappuccio
  • Benanti - Etna Rosso 2017 DOC
    35
    Varietà: Nerello Mascalese Nerello Cappuccio
  • Tenute Bosco - Vigna Vico 2015 Etna Rosso DOC
    70
    Varietà: Nerello Mascalese Nerello Cappuccio
  • Marabino – Archimede 2015 DOC
    50
    Varietà: 100% Nero d'Avola

VIAGGIO ATTRAVERSO IL MONDO

Bollicine / Sparkling Wine

Giro d'Italia

  • Bisson - Abbissi Spumante Metodo Classico Portofino DOC
    90
    Varietà: Bianchetta Genovese Vermentino Cimixià Località: Liguria
  • Bellavista - Alma Brut Spumante Metodo Classico Franciacorta DOCG
    60
    Varietà:Chardonnay Pinot Nero Pinot Bianco Località: Lombardia
  • Bellavista - Alma Non Dosato Spumante Metodo Classico Franciacorta DOCG
    68
    Varietà: 90% Chardonnay 10% Pinot Nero Località: Lombardia
  • Bellavista - Alma Rosè Franciacorta DOCG
    72
    Varietà: 100% Pinot Nero
  • Bellavista - Satèn Spumante Metodo Classico Franciacorta DOCG
    72
    Varietà: 100% Chardonnay Località: Lombardia
  • Ferghettina - Extra Brut 2012 Spumante Metodo Classico Franciacorta DOCG
    58
    Varietà: Chardonnay, Pinot Nero Località: Lombardia
  • Ferghettina - Spumante Metodo Classico Franciacorta Rosè DOCG
    58
    Varietà: Chardonnay Pinot Nero Località: Lombardia
  • Corte dei Pieri – Sballato (Metodo Ancestrale)
    30
    Varietà: 100% Glera Località: Veneto

TOUR DE FRANCE

  • Louis Roederer – Cristal
    220
    Varietà: Pinot Nero Chardonnay Località: Francia , Champagne
  • Louis Roederer - Brut Premiere
    80
    Varietà: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunieer Località: Francia, Champagne
  • Geoffroy - Empreinte Brut P.C.
    88
    Varietà: Pinot Nero Chardonnay Pinot Meunier Località: Francia, Champagne
  • JM Seleque - Cuvée Soloessence Rose Extra Brut
    78
    Varietà: Pinot Nero Chardonnay Pinot Meunier Località: Francia, Champagne
  • Jean Vesselle – Prestige Brut G.C.
    88
    Varietà: Pinot Nero, Chardonnay Località: Francia, Champagne
  • Vergnon - Blanc de Blancs Conversation Brut G.C.
    80
    Varietà: 100% Chardonnay Località: Francia, Champagne
  • Bonnet Gilmert - Blanc de Blancs Brut Grand Cru
    65
    Varietà: 100% Chardonnay Località: Francia, Champagne

Vini Bianchi / White Wine

Giro d'Italia

  • Le Nuvole - Ianghe 2018
    28
    Varietà: 80% Malvasia del Vulture 20% Moscato di Rapolla Località: Basilicata
  • Ceretto - Blangè 2019 Langhe DOC
    35
    Varetà: 100% Arneis Località: Piemonte
  • Marco Mosconi - Rosetta 2018 Soave DOC
    32
    Varetà: 100% Garganega Località: Veneto
  • Calalta – Davvero
    36
    Varetà: 100% Riesling (Macerato) Località: Veneto
  • Meroi - Ribolla Gialla 2018 Colli Orientali DOC
    48
    Varetà: 100% Ribolla gialla Località: Friuli Venezia Giulia
  • Hofstatter - Müller-Thurgau DOC
    28
    Varetà: 100% Müller-Thurgau Località: Alto Adige
  • Hofstatter - Michei DOC
    28
    Varetà: 100% Sauvignon Blanc Località: Alto Adige
  • Kollerhof - Solaris Cucol 2017 IGT Dolomiti
    36
    Varetà: 100% Solaris Località: Alto Adige
  • Falkenstein – Sauvignon Val Venosta DOC
    32
    Località: Alto Adige
  • Roberto Ferrari – Profil 2018
    32
    Varietà: 100% Pinot Bianco Località: Alto Adige
  • Garlider - Müller Thurgau 2018 Müller Thurgau BIO DOC
    32
    Località: Alto Adige
  • Weingut In der Eben – Sauvignon IGT Dolomiti
    50
    Varietà: 100% Sauvignon Blanc Località: Alto Adige

Ai confini di Alpi e Pre-Alpi

  • Domaine Ogereau - Anjou blancEn Chenin
    50
    Varietà: 100% CheninBlanc Località: Loira, Francia
  • Domaine de Bellevieres - Jasnières les rosiers 2017
    60
    Varietà: 100% Chenin Blanc Località: Loira, Francia
  • Baron De Ladoucette - Pouilly Fume
    54
    Varietà: 100% Sauvignon Blanc Località: Loira, Francia
  • Vincent Picard - Sancerre Nuance 2017
    60
    Varietà: 100% Sauvignon Blanc Località: Loira, Francia
  • Baron de L - Pouilly Fumè 2017
    150
    Varietà: 100% Sauvignon Blanc Località: Loira, Francia
  • Serge Dagueneau -Tradition Pouilly Fume` 2019
    60
    Varietà: 100% Sauvignon Blanc Località: Loira, Francia
  • Domaine Vacheron - Sancerre 2019
    65
    Varietà: 100% Sauvignon Blanc Località: Loira, Francia
  • Louis Latour - Pouilly Fuisse
    56
    Varietà: 100% Chardonnay Località: Borgogna, Francia
  • Gilbert PICQ - Chablis 2018
    45
    Varietà: 100% Chardonnay Località: Borgogna, Francia
  • Domaine de Deux Cles - Corbieres Blanc 2018
    36
    Varietà: Macabeo, Grenache Blanc, Vermentino, Grenache Gris Località: Roussillo, Francia
  • Willm - Gewurztraminer Reserve
    36
    Varietà: 100% Gewurztraminer Località: Alsazia, Francia
  • Domaine Bott Geyl - Les Elements 2015
    46
    Varietà: 100% Gewurztraminer Località: Alsazia, Francia
  • Knoll - Federspiel 2018
    52
    Varietà: 100% Riesling Località: Wachau, Austria
  • Shafer Frolich - Trocken 2017
    36
    Varietà: 100% Riesling Località: Nahe, Germania
  • Schloss Gobelsburg - GV Kamptal 2018
    33
    Varietà: 100% Riesling Località: Kamptal , Austria
  • Schloss Gobelsburg - Urgestein 2018
    34
    Varietà: 100% Riesling Località: Kamptal , Austria
  • Dr Ficher - Kabinett Bockstein Ockfen
    47
    Varietà: 100% Riesling Località: Mosel, Germania
  • Dr Ficher – Trocken
    28
    Varietà: 100% Riesling Località: Mosel, Germania

Vini Rossi / Red Wines

Giro d'Italia

  • Hofstatter - Meczan Alto Adige DOC
    28
    Varietà: 100% Pinot Nero Località: Alto Adige
  • Hofstatter - Lagrein Alto Adige DOC
    28
    Varietà: 100% Lagrein Località: Alto Adige
  • Weingut In Der Eben - Sankt Anna IGT Dolomiti
    40
    Varietà: 100% Schiava Località: Alto Adige
  • Gianluca Colombo - Barbera d’Alba 2016 DOC
    36
    Varietà: 100% Barbera d'Alba Località: Piemonte
  • Trabucchi - Valpolicella superiore “Terre Del Cereolo “2009 DOC
    42
    Varietà: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina Località: Veneto
  • Trabucchi - Amarone della Valpolicella 2011 DOCG
    90
    Varietà: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina Località: Veneto
  • Ronchi di Cialla – Refosco DOC Colli Orientali del Friuli
    36
    Varietà: 100% Refosco Località: Friuli
  • Corte Sant’ Alda - Cà Fui Valpolicella DOC
    30
    Varietà: Corvina, Rondinella, Molinara Località: Veneto
  • Corte Sant’ Alda - Cà Fui Valpolicella DOC
    30
    Varietà: Corvina, Rondinella, Molinara Località: Veneto
  • Calalta – RivaTonda IGT Veneto
    33
    Varietà: 100% Cabernet Franc Località: Veneto
  • Frescobaldi – Montesodi IGT
    55
    Varietà: 100% Sangiovese Località: Toscana
  • Podere Concori - Melograno 2018 IGT
    34
    Varietà: Syrah, Ciliegiolo, Carrarese Località: Toscana
  • Az. Agr. Pertimali - Brunello di Montalcino 2013 DOCG
    85
    Varietà: 100% Sangiovese Località: Toscana
  • Az. Agr. Dei - Nobile di Montepulciano DOCG
    38
    Varietà: 100% Sangiovese Località: Toscana

TOUR DE FRANCE

  • Joseph Faiveley Bourgogne
    38
    Varietà: 100% Pinot Nero Località: Borgogna, Francia
  • Dominique Laurent - Marsannay 2016
    65
    Varietà: 100% Pinot Nero Località: Borgogna, Francia
  • Dominique Laurent - Hautes Cotes de Nuit 2016
    62
    Varietà: 100% Pinot Nero Località: Borgogna, Francia
  • Chateau De Villeneuve - Saumur Champigny Vielles Vignes
    44
    Varietà: 100% Cabernet Franc Località: Loira, Francia
  • La Ferme Saint Martin - Côtes-du-Rhône 2018
    26
    Varietà: 80% Grenache 20% Cinsault Località: Rodano, Francia

Occhi Dolci

Vini da Dessert/Dessert Wine

CARTA DEI VINI - WINE LIST

  • Chateau Guiraud - Sauternes by glass
    9
    Varietà: 65% Semillon 35% Sauvignon Località: Bordeaux, Francia
  • Château de Rayne Vigneau - by glass
    9
    Varietà: Sauternes 65% Semillon 35% Sauvignon Località: Bordeaux, Francia