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VINI

LA NOSTRA SELEZIONE

La nascita e ri-edizione di questa Carta dei Vini, vuol essere un percorso non solo fra i migliori sapori e profumi che contraddistinguono i piu’ prestiggiosi Terroir, ma, ambisce ad essere un ponte fra esperienze sensoriali e racconti che parlano di Uva e Lavoro dell’Uomo.
Non mi resta che augurarvi buon viaggio.

Leandro Gullino 

INDICE

Capitolo 1: No Sicily, No Party

Capitolo 2: Giro D’Italia
Capitolo 3: Tour de France
Capitolo 4: Un Mondo di Vino
Epilogo: Dessert (and not only) Wines

CAPITOLO 1: NO SICILY, NO PARTY!

BOLLICINE

Val Di Noto:

 

Paolo Cali’ – Mood 2020 Metodo Ancestrale IGT              30
Varietà 100% Frappato

VINI BIANCHI

Cos - Zibibbo in Pithos 2018 Sicilia DOC                              40

Varietà: 100% Zibibbo

 

Barraco – Catarratto IGT                                                             40

Varietà: 100% Catarratto

 

Castelluccimiano - Miano 2018 DOC Valledolmo             32

Varietà: 100% Catarratto

 

Case Alte – 12 Filari 2019 Sicilia DOC                                    28

Varietà: 100% Catarratto

 

 

Vulcaniche decisioni:

 

Federico Graziani - Mareneve 2018 IGT                                55

Varietà: Riesling, Gewürztraminer, Carricante,

Chein Blanc, Grecanico

 

Girolamo Russo - Nerina Etna Bianco DOC                         42

Varietà: 70% Carricante 30% altri vitigni tradizionali

 

Federico Curtaz - Gamma Etna Bianco DOC 2018            58

Varietà: Carricante

 

Passopisciaro – Passobianco 2018 IGT                                  37

Varietà: 100% Chardonnay

 

Passopisciaro – Contrada PC 2019 IGT                                  82

Varietà: 100% Chardonnay

 

Graci - 2019 Etna Bianco DOC                                                   32

​Varietà: 70 % carricante 30% Cataratto

 

Eno-Trio - Dissonante 2018 IGT                                                34

​Varietà: 100% Traminier Aromatico

 

Eno-Trio - Macerato 2020 IGT.                                                   34

​Varietà: 100% Traminier Aromatico

 


 

VINI ROSATI

Val Demone:

 

Graci – Etna Rosato 2019 DOC                                                  32

Varietà: 100% Nerello Mascalese

 

Girolamo Russo - Etna Rosato 2019 DOC                             33

Varietà: 100% Nerello Mascalese

 

Eno-Trio - Rosato 2020                                                                 34

​Varietà: 100% Nerello Mascalese

 

 

Val di Noto:

 

Paolo Calì - OSA! 2020 IGT                                                      30

Etna Rosato 2018 DOC

Varietà: 100% Frappato

VINI ROSSI

Marabino – Archimede 2015 DOC                                            50

Varietà: 100% Nero d'Avola

Località: Noto

 

Cos – Frappato 2016 IGT Sicilia                                                32

Varietà: 100% Frappato

Località: Vittoria

 

Cos – Cerasuolo di Vittoria 2016 DOCG                                 38

Varietà: 70% Nero d'Avola 30% Frappato

Località: Vittoria

 

Paolo Calì - Manene 2017 DOCG Cerasuolo                         28

di Vittoria Classico

Varietà: 75% Nero d'Avola 25% Frappato

Località: Vittoria

 

Castelluccimiano - Maravita 2013 DOC                                 52

Varietà: 100% Perricone

Località: Valledomo

 

Porta del Vento – Perricone IGT Sicilia                                 38

Varietà: 100% Perricone

Località: Camporeale

 

Paolo Calì – Mandragola 2017 DOC                                        26

Varietà: 100% Frappato

Località: Vittoria

 

 

Dentro la fucina di Efesto:

 

Benanti - Etna Rosso 2017 DOC                                               35

Varietà: Nerello Mascalese Nerello Cappuccio

 

Federico Curtaz - il Purgatorio Etna Rosso DOC 2016    45

Varietà: Nerello Mascalese

 

Piano dei Daini – Etna Rosso 2016 DOC                                34

Varietà: Nerello Mascalese Nerello Cappuccio

Tenute Bosco - Vigna Vico 2015 Etna Rosso DOC              70

Varietà: Nerello Mascalese Nerello Cappuccio

 

Al-Cantara - O scuru O scuru Etna Rosso DOC 2017        38

Varietà: 90% Nerello Mascalese 10% Nerello Cappuccio

 

Al-Cantara - Lu Veru Piaciri Etna Rosso 2017 DOC           24

Varietà: Nerello mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%

 

Girolamo Russo - A' Rina Etna Rosso 2017 DOC                40

Varietà: 95% Nerello Mascalese 5% Nerello Cappuccio

 

Girolamo Russo - San Lorenzo Etna Rosso DOC 2017    75

Varietà: Nerello Mascalese Nerello Cappuccio

 

Girolamo Russo - Calderara Sottana 2017                          75

Etna Rosso DOC

Varietà: 100% Nerello Mascalese

 

Girolamo Russo - Feudo Etna Rosso DOC 2017                 70

Varietà: 100% Nerello Mascalese

 

Girolamo Russo - Feudo di Mezzo 2017                                70

Etna Rosso DOC

Varietà: 95% Nerello Mascalese 5% Nerello Cappuccio

 

Graci – Etna Rosso 2018 DOC                                                    40

Varietà: 80% Nerello Mascalese 20% Nerello Cappuccio

 

Tenuta Tascante – Ghiaia Nera Etna Rosso DOC               45

Varietà: 100% Nerello Mascalese

 

Federico Graziani - Rosso di mezzo 2018                             68

Etna Rosso DOC                           

Varietà: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante

Francisi

 

Passopisciaro – Contrada P 2018 IGT                                    82

Varietà: 100% Nerello Mascalese

CAPITOLO 2: GIRO D'ITALIA

BOLLICINE

Quel Ramo del Lago di...Iseo:

Bellavista - Alma Brut Spumante                                            60

Metodo Classico Franciacorta DOCG

Varietà: Chardonnay Pinot Nero Pinot Bianco

Località: Lombardia

 

Bellavista - Alma Non Dosato Spumante                             68

Metodo Classico Franciacorta DOCG

Varietà: 90% Chardonnay 10% Pinot Nero

Località: Lombardia

 

Bellavista - Alma Rosè Franciacorta DOCG                         72

Varietà: 100% Pinot Nero

 

Bellavista - Satèn Spumante                                                     72

Metodo Classico Franciacorta DOCG

Varietà: 100% Chardonnay Località: Lombardia

 

Ferghettina - Extra Brut 2012 Spumante                             58

Metodo Classico Franciacorta DOCG

Varietà: Chardonnay, Pinot Nero Località: Lombardia

 

 

 

I Ribelli del Franciacorta:

Ca'del Vent - Sogno 2014 Pas Operé Blanc de Blanc      67
100% Chardonnay

 

Ca’ Del Vent – Rose Pas Opere 15 Mesi                                  65
40% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 38% Altra uva rossa

 

Nicola Gatta – Ombra 30 Lune Brut Metodo Classico    48
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

Nicola Gatta – Quattrocento 40 Lune Extra Brut             52
100% Chardonnay

 

Nicola Gatta – Blanc de blanc 50 Lune Pas Dose’            66

Metodo Classico 
100% Chardonnay

 

VINI BIANCHI

Marco Mosconi - Rosetta 2018 Soave DOC                          32

Varietà: 100% Garganega Località: Veneto

 

Ceretto - Blangè 2019 Langhe DOC                                        35

Varietà: 100% Arneis Località: Piemonte

 

Meroi - Ribolla Gialla 2018 Colli Orientali DOC                 48

Varietà: 100% Ribolla gialla Località: Friuli Venezia Giulia

 

Hofstatter - Müller-Thurgau DOC                                            28

Varietà: 100% Müller-Thurgau Località: Alto Adige

 

Kollerhof - Solaris Cucol 2017 IGT Dolomiti                        36

Varietà: 100% Solaris Località: Alto Adige

 

Garlider - Müller Thurgau 2018 BIO DOC                              32

Località: Alto Adige

 

Weingut In der Eben – Sauvignon IGT Dolomiti                50

Varietà: 100% Sauvignon Blanc Località: Alto Adige

VINI ROSSI

Hofstatter - Meczan Alto Adige 2018 DOC                            28

Varietà: 100% Pinot Nero Località: Alto Adige

 

Hofstatter - Lagrein Alto Adige DOC                                       28

Varietà: 100% Lagrein Località: Alto Adige

 

Weingut In Der Eben - Sankt Anna IGT Dolomiti               40

Varietà: 100% Schiava Località: Alto Adige

 

Gianluca Colombo - Barbera d’Alba 2016 DOC                  36

Varietà: 100% Barbera d'Alba Località: Piemonte

 

Corte Sant’ Alda - Cà Fui Valpolicella DOC                          30

Varietà: Corvina, Rondinella, Molinara Località: Veneto

 

Trabucchi - Valpolicella superiore                                          42

“Terre Del Cereolo" 2009 DOC

Varietà: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Località: Veneto

 

Trabucchi - Amarone della Valpolicella 2011 DOCG        90

Varietà: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Località: Veneto

 

Ronchi di Cialla – Refosco DOC                                                36

Colli Orientali del Friuli

Varietà: 100% Refosco Località: Friuli

 

Calalta – RivaTonda IGT Veneto                                               33

Varietà: 100% Cabernet Franc Località: Veneto

 

Frescobaldi – Montesodi IGT                                                     55

Varietà: 100% Sangiovese Località: Toscana

 

Podere Concori - Melograno 2018 IGT                                   34

Varietà: Syrah, Ciliegiolo, Carrarese Località: Toscana

 

Az. Agr. Pertimali - Brunello di Montalcino 2013 DOCG 85

Varietà: 100% Sangiovese Località: Toscana

 

Az. Agr. Dei - Nobile di Montepulciano DOCG                     38

Varietà: 100% Sangiovese Località: Toscana

CAPITOLO 3: TOUR DE FRANCE

BOLLICINE

La Champagne:

Louis Roederer – Cristal                                                           440

Varietà: Pinot Nero Chardonnay

Località: Francia , Champagne

 

Louis Roederer - Brut Premiere                                               80

Varietà: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunieer

Località: Francia, Champagne

 

Geoffroy - Empreinte Brut P.C.                                                 86

Varietà: Pinot Nero Chardonnay Pinot Meunier

Località: Francia, Champagne

 

Vergnon - Blanc de Blancs Conversation Brut G.C.         80

Varietà: 100% Chardonnay

Località: Francia, Champagne

 

Bonnet Gilmert - Blanc de Blancs Brut Grand Cru           65

Varietà: 100% Chardonnay

Località: Francia, Champagne

 

JM Seleque - Cuvée Soloessence Rose Extra Brut           78

Varietà: Pinot Nero Chardonnay Pinot Meunier

Località: Francia, Champagne

VINI BIANCHI

Domaine de deux Cles – Corbieres Blanc 2018                  36 
Vermentino, Grenache Blanc, Grenache Gris 

 

 

La Loira:
Domaine Ogeredu – Anjou en Chenin 2018                         50

100% Chenin Blanc

 

Domaine de Bellevieres – Les Rosiers 2017                        60
100% Chenin Blanc

 

Baron de Landoucette – Baron de L  2017                        150
100% Sauvignon Banc

 

Serge Dagueneau – Tradition Pouilly Fume’ 2019            60
100% Sauvignon Banc

 

Domaine Vacheron – Sancerre 2019                                      65
100% Sauvignon Banc

 

Vincent Picard – Sancerre 2017                                                60
100% Sauvignon Banc

 

VINI ROSSI

La Ferme Saint Martin - Côtes-du-Rhône 2018                 26

Varietà: 80% Grenache 20% Cinsault

Località: Rodano, Francia

 

Dominique Laurent - Marsannay 2016                                  65

Varietà: 100% Pinot Nero Località: Borgogna, Francia

 

Dominique Laurent - Hautes Cotes de Nuit 2016             58

Varietà: 100% Pinot Nero Località: Borgogna, Francia

 

CAPITOLO 4: UN MONDO DI VINO

VINI BIANCHI

La Germania:

 

Dr. Ficher – "Bockstein Ockfen" Spatlese 2016                    47
Grosse Lage

100% Riesling

Località: Mosella

 

 

La Spagna:

Sierra de Tolono – Nahi Rioja Blanco 2017                          55
V: Viura, Malvasia, Calagnano, Rojal

EPILOGO: DOLCI (E NON SOLO) VINI

VINI DA DESSERT

Les Sauternes:

Carmes de Rieussel - Sauternes by glass                               8

Varietà: 100% Nerello Mascalese

 

Chateau Guiraud - Sauternes by glass                                  10

Varietà: 65% Semillon 35% Sauvignon

Località: Bordeaux, Francia

 

Château de Rayne -  Vigneau by glass                                      9

Varietà: Sauternes 65% Semillon 35% Sauvignon

Località: Bordeaux, Francia

 

 

 

I Passiti:

Al Cantara - Lu Disiu IGT by glass                                              8

Varietà: 100% Nerello Mascalese

Località Randazzo, Sicilia

 

Eno-Trio - Francesco 2018 IGT by glass                                10

​Varietà: Gewurztraminer, Moscato di Noto,

Petit-Grain di Alessandria

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